El tasajo para asar es uno de los productos más emblemáticos de Oaxaca. Este delicioso corte de carne es la base de muchos platillos tradicionales que han conquistado paladares en todo el mundo. En Huaxaqueando, nos enorgullece ofrecerte un tasajo de la más alta calidad, listo para que lo prepares en casa y disfrutes de un auténtico sabor oaxaqueño.
Receta: Tasajo asado con cebolla y chile de árbol
Ingredientes:
- 500 g de tasajo (disponible en Huaxaqueando)
- 2 cebollas grandes, en rodajas
- 4 chiles de árbol secos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Tortillas calientes (opcional, para acompañar)
Instrucciones:
- Desempaca tu tasajo y cortalo en porciones medianas
- Calienta el fogon o asador y cocina el tasajo por ambos lados hasta que esté bien cocido. Retira y reserva.
- En un sartén, fríe las rodajas de cebolla hasta que estén caramelizadas. Agrega los chiles de árbol y el ajo, y cocina por 2 minutos más.
- Corta el tasajo en tiras y mézclalo con la cebolla y los chiles. Sirve caliente con tortillas recién hechas.
¡Y listo! Un platillo sencillo pero lleno de sabor que te transportará directamente a los mercados de Oaxaca. No olvides visitar Huaxaqueando para conseguir tu tasajo y otros productos oaxaqueños.
